Préparation du moniteur

• Ayez tous vos ingrédients en suffisance
• Faites la pâte avec les enfants (doublez ou quadruplez la recette selon le nombre d'enfants)
• Allumez le four à 230 °C

Mot du moniteur

Vous allez faire des galettes du désert, comme le peuple d'Israël, au goût de la manne !

Explication

• Lave tes mains
• Broie les graines de coriandre avec un pilon ou avec un moulin à café propre
• Mélange la farine, la pincée de sel et les graines de coriandre dans un bol jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées.
• Incorpore l'eau et le miel et mélange avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés et pétrir plusieurs fois pour former une boule. 
• Divise la balle en 8 sections plus petites. 
• Roule chaque petite boule sur une surface farinée jusqu'à ce qu'elle soit vraiment très fine. 
• Place les bandes côte à côte (elles peuvent se toucher - elles ne s'étalent pas) et faites cuire à 230 °C durant environ 10-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus. 

(Pendant que c'est encore chaud, versez plus de miel sur le dessus et remettez au four jusqu'à ce qu'il bouillonne. Retirer, laisser refroidir entièrement, défaire et manger).