Préparation du moniteur

• La veille, préparez la pâte à pain chez vous et laissez-la monter dans votre frigo toute la nuit, dans un grand sac plastique bien large et fermé ou faites-la à l'avance durant la semaine, congelez-la et sortez-la la veille.

Recette

Délayez le cube de levure dans un peu d'eau tiède

Mélangez-le avec la farine

Ajoutez le sel et de l'eau et mélangez

Façonnez une boule qui se détache du bord et la pétrir 20 minutes soit au robot ménager ou à la main

Laissez lever la pâte toute la nuit dans le frigidaire dans un plastique fermé

• Préchauffez le four à 230° C (th°7-8)
• Lavez les tables et les sécher

Mot du moniteur

Vous allez faire une couronne d'épines, comme celle que Jésus à dû porter sur sa tête !

Explication

• Les enfants vont se laver les mains.
• Mettez un peu de farine, sur la table, devant chaque enfant.
• Donnez-leur un bout de pâte, avec laquelle ils vont façonner une boule.
• Ils vont ensuite, percez le pâton au centre avec l'index et élargirent le trou de 2 ou 3 cm.
• Puis, ils forment la couronne en l'élargissant progressivement avec les 2 mains.
• Farinez chaque pain, puis coupez avec une grande paire de ciseaux la couronne en les ouvrant au maximum (voir photos et explications : dans "Aides/ Liens"). Ne pas hésiter à couper presque jusqu'à la plaque de cuisson. Déplacez chaque pointe, ainsi coupée, vers l'extérieur. Recommencez jusqu'à obtenir une couronne de huit épis.
• Posez les papiers sulfurisés sur des plaques à tartes.
• Mettez les oeuvres des enfants sur le papier de cuisson, avec le nom de l'enfant à côté, inscrit au crayon gris.
• Mettez au four les plaques et laissez cuire 15 à 20 minutes.
• Laissez refroidir sur des grilles.
• Mettez-les dans des sachets en papier ou assiette en plastic ou du papier absorbant.