Préparation du moniteur

Recette à faire à la maison :

• Faire fondre doucement le beurre dans une casserole, ajouter le lait, retirer du feu.
• Diluer la levure sèche dans un peu de lait tiède durant 10 minutes jusqu'à ce que le liquide mousse un peu ou diluer la levure fraîche dans un peu de lait tiède jusqu'à ce qu'elle soit liquide.
• Mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits.
• Ajouter la levure et le mélange beurre-lait tiède, pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse et souple. 
• Couvrir et laisser doubler de volume 1,5-2 h à température ambiante ou laisser la pâte dans un très grand plastique fermé, monter toute la nuit dans le réfrigérateur.

Le dimanche matin :

• Battez les jaunes d'œufs et le lait
• Préchauffer le four à 180°C 

Mot du moniteur

Le Saint-Esprit est descendu sur Jésus comme une colombe. Vous allez faire une colombe qui se mange !

Explication

Consignes

• Lave-toi les mains

Diviser la pâte en pâtons, un pour chaque enfant et mettez un peu de farine sur la table, pour que la pâte ne colle pas en la manipulant.

• Forme un boudin d'env. 30 cm avec chaque pâton, en veillant à ce que les extrémités soient un peu plus épaisses
• Fais un nœud de façon à former une tête et une queue avec chaque extrémité
• Forme la tête : transforme l'extrémité du dessus en tête avec un bec (pince la pâte)
• À l'aide des ciseaux, faire des entailles pour les yeux
• Forme la queue : aplatis légèrement l'extrémité du dessous, faire deux entailles avec les ciseaux, écarte légèrement ces entailles
• Enfonce des raisins secs profondément dans les entailles pour former les yeux
• Dispose-la sur la plaque chemisée de papier sulfurisé et inscrit ton nom au crayon gris à côté
• Battre le jaune d'œuf et le lait, dorer les colombes
• À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, dore ta colombe

Cuire 20 min au milieu du four chaud jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Sortir du four, laisser refroidir sur une grille.