Préparation du moniteur

• Faites la pâte à l'avance et congelez-la ou faites-la, la veille (1 kg de farine = 5 à 8 enfants)
• Battez deux oeufs (pour la dorure)
• Allumez le four à 200°C, avant que les enfants arrivent 
• Lavez les tables
• Préparez des portions de pâte sur les tables, pour chaque enfant

Recette 

• Mettez la farine dans un grand bol et la mélanger avec le sel
• Diluez la levure avec le sucre et un peu de lait tiède (Si vous avez de la levure sèche, il faut la réhydrater, en faisant ce qui est indiqué précédemment, pendant 10-15 minutes. Elle doit faire des bulles)
• Ajoutez l’huile d’olive les oeufs et la moitié du lait et commencer à pétrir avec un robot ménager ou à la main
• Ajoutez graduellement le reste du lait tout en mélangeant, afin qu'elle ne colle plus (rajouter du lait si la pâte est trop sèche ou au contraire, rajouter de la farine, si cela colle trop)
• Continuez de pétrir la pâte environ 15 à 20 minutes
• Faites doubler de volume dans votre frigo, toute la nuit, dans un grand sachet ou récipient fermé

Mot du moniteur

Comme Elisabeth et Marie qui ont sûrement fait du pain, vous allez faire un coeur en pâte à pain !

Explication

Consignes

• Lave-toi les mains
• Mets un peu de farine sur tes mains
• Façonne ta pâte de façon à obtenir un coeur (en un seul morceau ou en boudin) 
• Si tu le veux, décore-le avec une fourchette ou un couteau
• Mets-le sur du papier sulfurisé, avec ton nom inscrit dessus
• Cuis au four durant 10-15 min (thermostat 200°C). La brioche est cuite, si tu tapes dessous et que cela sonne creux.
• Laisse refroidir sur le papier sulfurisé avec indication des prénoms
• Place-la dans un sachet en papier ou une serviette