Préparation du moniteur

• Faire de la pâte à tresse la veille (4 kilos de farine) et la laisser monter dans votre frigidaire pendant la nuit.
• Le dimanche matin : Préchauffer le four à 200 °C
• Battre 3 oeufs (pour la dorure)
• Laver les tables

Recette 

Préparez la recette avec 1 kg de farine à la fois, avec un robot pétrisseur et répéter l'opération.

• Délayez la levure et le sucre dans un peu de lait tiède, jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
• Mélangez la farine, le curry et le sel dans un grand bol ou saladier.
• Mélangez la levure dissoute avec la farine.
• Ajoutez ensuite, les oeufs battus et le beurre très mou (ou huile d'olive) et le lait.
• Pétrissez la pâte au robot 15 minutes ou 20 min. à la main.
• Mettez dans un grand sac en plastique fermé (la pâte va doubler de volume) et placer au frigo toute la nuit.

Mot du moniteur

Les mages ont vu une étoile dans le ciel. Vous allez faire une étoile qui se mange !

Explication

Consignes

• Les enfants se lavent les mains
• Façonne une étoile
• Place-la sur du papier sulfurisé, sur des plaques.
• Mets ton prénom au crayon gris, à côté.
• Badigeonne ton étoile au jaune d’œuf battu.
• Enfourne 10 à 20 minutes, au centre du four préchauffé à 215ºC.
• Mettre une minuterie, afin de sortir les biscuits du four à temps 
• Refroidir les étoiles sur le papier sulfurisé avec le nom des enfants et mis sur des grilles