Préparation du moniteur

• Ayez tous vos ustensiles et ingrédients prêts dans la cuisine. Adaptez les quantités selon le nombre d'enfants présents, mais essayez d'en prévoir plus pour des enfants qui seraient en visite dans votre église.
• Imprimez la recette pour chaque enfant.
• Ayez un aide moniteur.
• Laver les tables.

Mot du moniteur

Comme Jacob qui aimait cuisiner, nous aussi nous allons faire de la soupe de lentilles !

Explication

Les enfants se lavent les mains avant de commencer.

Chaque enfant devra avoir une occupation dans un des groupes :

1. Un groupe lave et coupe les oignons.
2. Un autre groupe prépare la pulpe de tomate et pèse les lentilles.
3. Un groupe coupe la coriandre.
4. Un groupe écrit des étiquettes "soupe de lentilles" pour les mettre sur les bocaux.

Le moniteur surveille la cuisson des oignons (la poêle ne devra pas être trop chaude), la cuisson des lentilles et le mixeur plongeur.

• Dans une poêle, mettre un filet d'huile, puis l’oignon haché. Faire suer pendant quelques minutes en remuant.
• Ajouter la pulpe de tomate, les lentilles corail, le curcuma et le poivre.
• Couvrir d’eau, ajouter le bouillon cube, recouvrir et laisser cuire durant 20 à 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
• En fin de cuisson, ajouter le lait de coco, saler et laisser frémir 5 minutes.
• Mixer le velouté et servir en saupoudrant d'une pincée de curry et d’un peu de coriandre hachée.
• Mettre la soupe dans des pots à confiture propre pour chaque enfant.