Préparation du moniteur

• Chez-vous préparez de la pâte à Bretzel.
• Lavez les tables Préchauffez le four à 220 °C.

Recette

• Dissoudre la levure dans le lait tiède jusqu'à ce que cela mousse un peu (10 minutes).
• Dans un saladier, mélanger la farine, le beurre mou et le lait avec la levure et le sel jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
• Vous devrez certainement rajouter un peu de farine.
• Laisser reposer la pâte pendant 1 h 30 dans un endroit chaud afin de la faire doubler de volume ou toue la nuit dans un sachet en plastique large au réfrigérateur.

Mot du moniteur

Dieu, Jésus est le Saint-Esprit forme la Trinité. Ils sont trois, mais sont un ! Vous allez faire un Bretzel constitué de trois parties !

Explication

• Lave-toi les mains.
• Roule la pâte entre tes mains pour nfaire un boudin dont les extrémités seront plus fines que le centre.
• Le moniteur fait bouillir l’eau avec le bicarbonate de soude (il vaut mieux en mettre trop que pas assez, c’est le secret pour avoir des bretzels bien colorés). Il plonge les bretzels dans l’eau, jusqu’à qu’ils remontent et les dispose sur la plaque recouverte de papier sulfurisé (en pensant à laisser de l’espace car ils vont gonfler).
• Les enfants peuvent entailler la partie basse avec un couteau et recouvrir de gros sel, de sésame ou de pavot selon les goûts. Enfourner environ 15 min à 220 °C jusqu’à qu’ils soient joliment colorés.