Préparation du moniteur

• Préparez la pâte la veille

Recette

• Dans un bol, mélanger la levure (sèche) avec l’eau et laisser reposer 10 min.
• Dans un saladier, mélanger les deux farines, ajouter le sel
• Ajoutez la levure et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule, la pâte doit être très souple et collante
• Couvrir d'un plastique fermé large et laisser doubler de volume toute la nuit dans le frigo
• Les tables seront nettoyées à l'avance
• Allumez le four à 180°C.

Mot du moniteur

Vous allez faire des pains à l'orge comme l'a fait Ruth !

Explication

• Les enfants vont se laver les mains.
• Mettre un petit peu de farine sur leurs doigts et un morceau de pâte pour chacun d'eux.

Application

• Façonne un pain à ta façon (long, rond, troué, en épis, etc.).
• Ensuite tu peux mettre de la semoule d'orge sur ton pain.
• Mets-le sur du papier sulfurisé avec ton prénom écrit au crayon gris dessus.
• Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes.
• A la sortie du four, laisser refroidir, sur les papiers sulfurisés, afin de retrouver les oeuvres culinaires de chacun.
• Mettre sur une assiette en carton