Préparation du moniteur

• Ayez tous vos ustensiles et ingrédients prêts dans la cuisine. Adaptez les quantités selon le nombre d'enfants présents, mais essayez d'en prévoir plus pour des enfants qui seraient en visite dans votre église.
• Imprimez la recette pour chaque enfant.
• Ayez un aide-moniteur.
• Lavez les tables.

Mot du moniteur

Comme Jacob qui aimait cuisiner, nous aussi nous allons faire de la soupe de lentilles !

Explication

Les enfants se lavent les mains avant de commencer.

Chaque enfant devra avoir une occupation dans un des groupes :

1. Un groupe lave et coupe les oignons.
2. Un autre groupe prépare la pulpe de tomate et pèse les lentilles.
3. Un groupe coupe la coriandre.
4. Un groupe écrit des étiquettes "soupe de lentilles" pour les mettre sur les bocaux.

Le moniteur surveille la cuisson des oignons (la poêle ne devra pas être trop chaude), la cuisson des lentilles et le mixeur plongeur.

• Dans une poêle, mettez un filet d'huile, puis l’oignon haché. Faites-les suer pendant quelques minutes en remuant.
• Ajoutez la pulpe de tomate, les lentilles corail, le curcuma et le poivre.
• Couvrez d’eau, ajoutez le bouillon cube, recouvrez et laissez cuire durant 20 à 30 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
• En fin de cuisson, ajoutez le lait de coco, salez et laissez frémir 5 minutes.
• Mixez le velouté et servez en saupoudrant d'une pincée de curry et d’un peu de coriandre hachée.
• Mettez la soupe dans des pots à confiture pour chaque enfant.